TARKA TÚRÓS PISKÓTATEKERCS
(A mai meglepi süti)
Mindenkinek érdemes kipróbálni, mert nagyon finom!
Hozzávalók:
A tésztához:
14 db tojás
14 evőkanál cukor
12 evőkanál liszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál kakaó
A töltelékhez:
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg túró
Elkészítés:
A tojásfehérjéket a cukor hozzáadásával kemény habbá felverjük. A tojások sárgáját hozzáadjuk, majd óvatosan összekeverjük a sütőporos liszttel. A
massza felét kiolajozott tepsibe öntjük, de használhatunk sütőpapírt is, tetszés szerint. A massza másik felébe belekavarjuk a 2 evőkanál kakaót és a
vaníliás cukrot, és lassan rácsorgatjuk a fehér piskótamasszára. Fakanál segítségével 8-asokat írunk a tésztába, mert így válik az tarkává.
Előmelegített sütőbe tesszük, majd 30 percig sütjük.
A még meleg piskótatésztát egy konyharuha segítségével hengeralakúra formázzuk (feltekerjük).
Közben elkészíthetjük a tölteléket is: robotgéppel kikavarjuk a margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral. Végül hozzáadjuk a túrót is, és ezzel kész
is van a töltelékünk.
A kihűlt piskótát megtöltjük a kész krémmel, és visszatekerjük. Szeletelés előtt érdemes néhány órán át hűtőben pihentetni a tekercset.
Jó étvágyat!
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése