Ez is egy olyan süti, amivel a Feleségem rendszeresen kényeztet. Ha jól emlékszem, eddig még nem közöltem a receptet. Érdemes megsütni, hiszen nagyon finom és egyáltalán nem nehéz az elkészítése. /Mondom én, akire csak a tojásfehérje felverése és a tetejét bevonó tejcsoki felolvasztása van bízva.../
Kókuszos pite
Hozzávalók:
Tésztához:
50 dkg liszt
6 db tojás sárgája
8 evőkanál cukor
1db. 25 dkg-os margarin
1 sütőpor
3 evőkanál tejföl
Töltelékhez:
6 tojás fehérje
8 evőkanál porcukor
20 dkg kókuszreszelék
1 üveg kajszilekvár (650-g)
A tetejére 2 tábla 100 g-os tejcsokoládé tortabevonó
Elkészítés:
A tésztához való alapanyagokat összegyúrjuk, majd a tésztát ketté osztjuk, kinyújtjuk.
Az alsó lapot tepsibe helyezzük, majd vastagon megkenjük sárgabarack lekvárral.
Ezután a 6 tojásfehérjéből és a 8 evőkanál porcukorból kemény habot verünk, amelybe belekeverünk 20 dkg kókuszreszeléket. Ezt a masszát egyenletesen rákenjük a
baracklekvárral már megkent tésztalapra. Majd ráhelyezzük a második kinyújtott tésztalapot és villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben megsütjük, majd a tetejét bevonjuk a csokimázzal. Jó étvágyat!
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése