Most is mint mindig az intelligens kukta és az olaj nélküli fritőz volt segítségünkre.
Az intelligens kuktában főtt csirkehúsleves receptjét már többször megosztottam. Most csak a
levesben megfőtt 4 db. csirke alsócomból és a 2 db. felsőcomból készült fokhagymás, parmezánsajtos csirke receptjét írom le.
Hozzávalók:
- a levesben megfőtt csirkehús (esetünkben 4db. alsócomb és 2 db. felsőcomb)
- 1 gerezd fokhagyma, fokhagymanyomón áttörve
- 1 teáskanálnyi majoranna
- 1 pohár tejföl
- 2 tojás sárgája
-só
-bors
- 2 evőkanálnyi reszelt parmezánsajt
Elkészítés:
A levesben megfőtt csirkehúst a csontokról lefejtjük, feldaraboljuk.
A tejfölt, a két tojás sárgáját, a fokhagymanyomón átnyomott fokhagymát és a fűszereket jól
elkeverjük, majd a masszát a fritőz tálkájára tett csirkehúsokra öntjük, amit előtte kacsazsírral jól
kikentünk. 190 fokon, meleglevegős fritőzben 16-18 perc alatt aranybarnára sütjük. Mi rizzsel tálaltuk,
amit szintén az intelligens kukta készített el számunkra. Bonthatunk a csirke mellé egy üveg kellemes
Olaszrizlinget, vagy egy kellemes üveg Juhfark bort, amely borok nagyon jól harmonizálnak az így elkészített csirke ízével. :)
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése